Cheese 2009 - 18 / 21 Settembre, Bra, Italy

Choose your language:
IT • ENG • FRA • DEU

Why Cheese?

Cheese Is Also…

Cheese in Pollenzo

Press Releases

A tailormade section for journalists. All the latest Slow Food Press Office Cheese press releases.
A ready reference chronological archive with all the latest updates.

Find

Centosessantamila visitatori - Pioggia e crisi non fermano il successo di Cheese 2009 / 21/09/2009

Centosessantamila visitatori, di cui circa 50 000 stranieri (30%): questo il bilancio più che positivo della settima edizione di Cheese, a dispetto delle previsioni iniziali riguardanti l’attuale ... [leggi] [ ]

CHEESE 2009 - I Locali del Buon Formaggio, ma non solo... / 21/09/2009

Questa mattina, presso il teatro Politeama di Bra, sono stati consegnati 564 riconoscimenti a quei ristoratori, osti, affinatori e negozianti di tutt'Italia che si sono distinti per l'offerta di ... [leggi] [ ]

The Joys of Natural Microflora / 21/09/2009

Described by moderator Piero Sardo as “the pivotal workshop of Cheese,” the discussion “Cheese and Place: The Return of Microflora” held today at 12 pm, dealt with the use of natural bacteria to turn ... [leggi] [ ]

Cheese 2009 - Not “Milk” But “Milks” / 20/09/2009

Why can consumers choose from hundreds of types of cheese or wine, but only one generic “milk”? The issues behind differences in milk quality were discussed at the Milk Workshop “From Milk to Milks,” ... [leggi] [ ]

International Cheesemakers Find Inspiration at Cheese / 20/09/2009

The Americans are coming – and the British and Irish. This year Cheese, Slow Food’s biannual international exhibition of quality cheese, is more international than ever, with a strong presence from ... [leggi] [ ]

A Cheese l’incognita dei finanziamenti comunitari / 20/09/2009

Conciliare tradizione e finanziamenti: questo il tema su cui si è dibattuto oggi pomeriggio durante uno dei Laboratori del Latte organizzati nell’ambito della settima edizione di Cheese. Ne hanno ... [leggi] [ ]

CHEESE 2009 - Il punto sull’agricoltura aquilana del dopo terremoto / 19/09/2009

Nell’ambito della settima edizione di Cheese, oggi pomeriggio si è svolta la conferenza stampa di Slow Food Abruzzo per fare il punto sulla situazione del comparto agroalimentare locale, pressoché ... [leggi] [ ]

Prende il via Cheese 2009 / 18/09/2009

Con la cerimonia d’inaugurazione svoltasi oggi pomeriggio al Teatro Politeama di Bra, apre ufficialmente i battenti la settima edizione di Cheese (18-21 settembre, Bra – Cn). Sono intervenuti Luca ... [leggi] [ ]

CHEESE 2009 - Presentato Slowine, il nuovo sito Slow Food dedicato al vino / 18/09/2009

Nell’ambito della settima edizione di Cheese è stato presentato stamattina al Caffè letterario il nuovo sito di Slowfood dedicato al vino: Slowine (www.slowine.it). Sono intervenuti i curatori del ... [leggi] [ ]

Reviving an Ancient Tradition: Herders from Across Europe / 18/09/2009

Cheese, Slow Food’s international exhibition of quality cheese held in Bra this year from September 18 to 21, is an opportunity for tasting cheeses from around the world but also learning about the ... [leggi] [ ]

187 cuochi italiani insieme per i Presìdi Slow Food / 17/09/2009

Centottantasette ristoranti e osterie difendono la biodiversità e sostengono i produttori di qualità. A Cheese (Bra - Cn, 18 - 21 settembre), venerdì 18 alle ore 19 presso il Caffè letterario ... [leggi] [ ]

La Liguria a Cheese 2009 / 15/09/2009

A Cheese nell’area dedicata alle produzioni casearie del territorio transfrontaliero, presso la Gran Sala dei formaggi e in Via Principi di Piemonte, spazio riservato alla Fondazione Slow Food per la ... [leggi] [ ]

Le Marche a Cheese 2009 / 10/09/2009

Sono tre i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici marchigiani vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven 18 h.19.00. Il mio formaggio del cuore: gli affinatori ... [leggi] [ ]

Il Friuli Venezia Giulia a Cheese 2009 / 09/09/2009

Nei Laboratori del Gusto prodotti enogastronomici vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. Ecco quello in cui è presente un formaggio friulano: • Sab 19 h. 19:00. Formaggi al limite. ... [leggi] [ ]

Il Piemonte a Cheese 2009 / 08/09/2009

Ben 7 sono i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici piemontesi vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven 18 h.13.00. L’Italia delle bufale: Paestum, Caserta, Latina, ... [leggi] [ ]

La Campania a Cheese 2009 / 07/09/2009

Due Laboratori del gusto, le degustazioni guidate da esperti Slow Food, vedono protagonisti prodotti campani • Ven 18 h.13.00. L’Italia delle bufale: Paestum, Caserta, Latina, Torino e Manerbio. ... [leggi] [ ]

L’Emilia Romagna a Cheese 2009 / 07/09/2009

Ben 5 sono i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici dell’Emilia Romagna vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven 18 h.16.00. Parmigiano-Reggiano e birre artigianali ... [leggi] [ ]

Il Lazio a Cheese 2009 / 07/09/2009

Nei Laboratori del Gusto i prodotti enogastronomici del Lazio vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven 18 h.13.00. L’Italia delle bufale: Paestum, Caserta, Latina, Torino e ... [leggi] [ ]

La Lombardia a Cheese 2009 / 07/09/2009

Cinque sono i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici lombardi vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven. 18 h.13.00. L’Italia delle bufale: Paestum, Caserta, Latina, ... [leggi] [ ]

La Sicilia a Cheese 2009 / 07/09/2009

Nei Laboratori del Gusto i prodotti enogastronomici della Sicilia vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Sab 19 h. 11:30. Master of Cheese. Sicilia e Creta: il provolone e la feta. ... [leggi] [ ]

La Toscana a Cheese 2009 / 07/09/2009

Ecco i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici toscani vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Sab. 19 h.16.00. Le comunità di Terra Madre: gli allevatori e i casari ... [leggi] [ ]

Il Trentino a Cheese 2009 / 07/09/2009

Ecco i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici trentini vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Sab 19 h.16.00. Il Riserva del Fondatore in verticale e il Grana Padano. ... [leggi] [ ]

Il Veneto a Cheese 2009 / 07/09/2009

Ecco i Laboratori del Gusto in cui prodotti enogastronomici veneti vengono proposti in degustazioni guidate da esperti. • Ven. 18 h.16.00. Nei Presìdi delle Alpi di Mezzo. Degustazione dei ... [leggi] [ ]

I protagonisti di Cheese / 04/09/2009

Stefaan Couttenye – Appuntamento a Tavola sabato 19 al Real Castello di Verduno, ore 20.30 Nel piccolo villaggio di Watou (Belgio), Stefaan Couttenye ha fondato il ristorante ‘t Hommelhof (il ... [leggi] [ ]

Produttori abruzzesi delle aree terremotate a Cheese / 03/09/2009

Alla settima edizione di Cheese partecipa un gruppo di produttori abruzzesi di formaggi provenienti dalle aree colpite dal terremoto dello scorso 6 aprile. L’iniziativa è promossa dal Parco Nazionale ... [leggi] [ ]

България на Сиренето 2009 / 28/08/2009

България ще бъде представена на седмия Фестивал на сирената със зелено сирене „Черни Вит”. Организацията Slow Food ще има изложбено място на Via Principi di Piemonte, улицата посветена на защитата, ... [leggi] [ ]

Cheese en Pollenzo / 27/08/2009

La Agenzia de Pollenzo acompaña los cuatro días de Cheese proponiendo actividades diversas. En el Hotel de la Agenzia, el encantador patio que asoma al parque de la que fuera propiedad de Carlos ... [leggi] [ ]

Cheese - mjölk i alla dess former på Slow Foods sjunde ostmässa i Italienska staden Bra / 26/08/2009

Den pittoreska lilla medeltidsstaden Bra som ligger ca sju mil sydost om Turin kommer att sjuda av liv. Skickliga osttillverkare från hela världen kommer att duka fram sina kvalitetsostar för ... [leggi] [ ]

US at Cheese 2009 / 24/08/2009

The United States is one of the stars of Cheese 2009: for the first time ever the Americans will be having their cheese booth in the Market at Cheese 2009. The artisan cheeses represented will be ... [leggi] [ ]

Behind the Scenes at the Great Hall of Cheese / 19/08/2009

Cheese is truly an event unique in Italy, perhaps even the world, offering visitors countless opportunities to understand, learn, investigate, taste, buy, participate and have fun. This multi-layered ... [leggi] [ ]

Ancora per tutto il mese di agosto è possibile prenotare Cheese 2009 / 03/08/2009

Come per le precedenti edizioni, Cheese offre, oltre al mercato diffuso per le vie del centro di Bra, una serie di appuntamenti su prenotazione, riservati a un pubblico che vuole arricchire la ... [leggi] [ ]

Nederland op Cheese 2009 / 27/07/2009

Nederland zal vertegenwoordigd worden op de zevende Cheese met de “Boeren Goudse oplegkaas”, een Slow Food presidium die een expositie ruimte zullen vullen in Via Principi di Pietmonte. De straat ... [leggi] [ ]

Cheese educa / 24/07/2009

Anche quest’anno Cheese non sottovaluta l'aspetto didattico. Grazie a un approccio diretto con il prodotto si ha la possibilità di riconoscere i formaggi, valutarne la qualità, apprenderne le ... [leggi] [ ]

Nouvelles Sentinelles du monde à Cheese 2009 / 17/07/2009

La Fondation Slow Food pour la Biodiversité est toujours engagée dans la recherche de nouveaux produits à sauvegarder. Les fromages, expression de patrimoines culturels et environnementaux uniques ... [leggi] [ ]

A Cheese i formaggi a latte crudo francesi sono protagonisti / 09/07/2009

Dal 18 al 21 settembre i visitatori hanno la possibilità di scoprire le straordinarie produzioni casearie a latte crudo della Francia, attraverso Laboratori del Gusto, passeggiando tra le vie del ... [leggi] [ ]

La Suisse à Cheese 2009 / 30/06/2009

En Suisse, la consommation de fromage a battu un nouveau record en 2008 en atteignant le chiffre de 21,17 kg annuels par habitant (soit +2,1% ou 430 g de plus par rapport à l’année précédente). Cette ... [leggi] [ ]

Il Brasile a Cheese 2009 / 25/06/2009

Brasile protagonista in questa settima edizione, grazie alla presenza di Ana Luiza Trajano, chef e patron del ristorante Brasil A Gosto di San Paolo, che in questi tre anni ha conquistato la critica, ... [leggi] [ ]

La Svezia a Cheese 2009 / 25/06/2009

La Svezia è presente alla VII edizione di Cheese con il caprino dello Jämtland stagionato in grotta, Presidio Slow Food che ha uno stand espositivo in via Principi di Piemonte, la zona dedicata ai ... [leggi] [ ]

Bulgaria at Cheese 2009 / 25/06/2009

Bulgaria will be featured in the seventh Cheese with Tcherni Vit Green Cheese and Karakachan Sheep, Slow Food Presidia that will have an exhibition space in Via Principi di Piemonte, the street ... [leggi] [ ]

L’Olanda a Cheese 2009 / 25/06/2009

L’Olanda è presente a Cheese con il gouda artigianale stravecchio, Presidio Slow Food che ha uno stand espositivo in via Principi di Piemonte, la zona dedicata ai progetti di difesa, promozione, ... [leggi] [ ]

La Gran Bretagna a Cheese 2009 / 25/06/2009

Gran Bretagna protagonista alla VII edizione di Cheese, con molti appuntamenti riservati all’universo lattiero-caseario inglese durante i quattro giorni dell’evento. Nei Laboratori del Gusto ... [leggi] [ ]

Il Belgio a Cheese 2009 / 25/06/2009

Belgio protagonista alla VII edizione di Cheese, con due appuntamenti riservati all’universo gastronomico belga. Nei Laboratori del Gusto casari, affinatori e selezionatori, affiancati da esperti ... [leggi] [ ]

La Grecia a Cheese 2009 / 25/06/2009

Grecia protagonista alla VII edizione di Cheese, con due appuntamenti riservati all’universo gastronomico. Master of Cheese. Scopo di questi speciali Master of Food dedicati al formaggio ... [leggi] [ ]

L’Irlanda a Cheese 2009 / 25/06/2009

Irlanda protagonista a Cheese, con due appuntamenti riservati all’universo gastronomico irlandese. Nei Laboratori del Gusto casari, affinatori e selezionatori, affiancati da esperti di Slow Food, ... [leggi] [ ]

Il Kenya a Cheese 2009 / 25/06/2009

Kenya è presente Cheese con i pastori e produttori di yogurt, comunità del cibo di Terra Madre e futuro Presidio Slow Food, che raccontano le loro tradizioni, la loro cultura e le tecniche di ... [leggi] [ ]

Norway at Cheese 2009 / 25/06/2009

Norway will be featured in the seventh Cheese with two Presidia, that will have exhibition spaces in Via Principi di Piemonte, the street dedicated to showcasing protection, promotion, consultation ... [leggi] [ ]

España en Cheese 2009 / 25/06/2009

España es protagonista en Cheese, con muchas citas reservadas al universo gastronómico español. Los queseros, afinadores y seleccionadores se erigen en guías en los Laboratorios del Gusto, ... [leggi] [ ]

Cheese 2009 Showcases All Aspects of Dairy / 03/06/2009

Over its 12-year history, Cheese has changed consumers’ perception of the world of cheese, turning the spotlight onto the diversity of artisanal production: a sector rich in opportunities but also ... [leggi] [ ]

Cheese 2009, Bra 18-21 settembre - Presentazione ufficiale / 03/06/2009

Oggi mercoledì 3 giugno, presso il Teatro Politeama di Bra (Cn) è stato presentato il programma ufficiale di Cheese 2009, la manifestazione organizzata da Slow Food e dal Comune di Bra che si terrà ... [leggi] [ ]

Partners Cheese 2009

Cheese 2009 - P.iva 91008360041 - All rights reserved - Powered by Blulab