Slow Food erzieht auf
der Cheese bietet

Detektive des Geschmacks für kleine „Schnüffler“, die sich auf die Spuren von Käse, Honig und Brot machen,

das Quiz des Master of Food für alle, die ihre Kenntnisse über Lebensmittel auf die Probe stellen wollen,

Master of Food über Mozzarella: zwei Termine für Erwachsene, bei denen alle Geheimnisse des zartesten Pasta-Filata-Käses von der Verkostung bis zur Demonstration des Verknetens enthüllt werden.

Und dazu die Geschmacks-Parcours für Schulklassen: Sie wurden zusammen mit den Schulen in Bra und Pollenzo konzipiert und organisiert und werden von den Schülern selbst nach der Methode der Peer education geleitet (dem pädagogischen Ansatz, bei dem die Schüler aktive Teilhaber ihrer Bildung sind: Nicht die Erwachsenen vermitteln ihnen Inhalte, Werte, Erfahrungen, sondern Gleichaltrige, die sich miteinander auseinandersetzen und dabei auf Unterstützung von erfahrenen Erwachsenen zählen können), um eine aktive, mitbestimmte Pädagogik umzusetzen.