Geschmacks-Parcours
für Schulen
Che razza di latte! (Was für eine Milch!)
Die Grundschule Principessa Mafalda di Savoia in Pollenzo (Bra) erzählt von den Eigenschaften von Kuh-, Esels-, Schaf- und Ziegenmilch über die Verkostung und Illustration der verschiedenen italienischen Rassen der Slow Food Presidi. Von der Milch zum Käse ist es nur ein kleiner Schritt. In der abschließenden Käseverkostung in Begleitung der kleinen Forscher versuchen wir, die in der Milch wahrgenommenen Geschmacksnuancen und Aromen wieder zu finden.
Wo: Museum Craveri, Via Craveri 15
Nei panni del casaro (Im Gewand des Käsers)
Die Schüler aus den Klassen III A und III C der Grundschule Edoardo Mosca in Bra stellen die Käsesorten und ihre Region vor und demonstrieren den Prozess der Käsebereitung in einem Workshop, in dem alle Teilnehmer sich als Käser probieren können.
Wo: Cappella del Santo Rosario (bekannt als “Cappella del Boetto”), Vicolo San Francesco
Presi per il naso (An der Nase herumgeführt)
Die Schüler der Oberschule Velso Mucci in Bra zeigen den Teilnehmern die “B-Seite” der Produkte, die sie kaufen: Werbung, Etiketten, Moden... Milch und Milchprodukte sind optimal für die Ernährung, aber bei der Auswahl ist es nützlich, wenn man die Etiketten lesen kann und die Produkte probiert.
Wo: Istituto Velso Mucci, via Craveri 15
Die etwa einstündigen Veranstaltungen sind nur nach Anmeldung zugänglich, die Plätze sind begrenzt. Anmeldungen müssen bis zum 31. Juli 2011 an folgende Adresse geschickt werden:
Slow Food Ufficio Educazione del Gusto - Via Mendicità Istruita, 14 - 12042 Bra (Cn)
oder per E-Mail an prenotazioni.educazione@slowfood.it (dabei im Betreff “Attività per le scuole a Cheese 2011/Angebote für Schulen bei der Cheese 2011” angeben)
oder an die Faxnummer 0039.0172.419750
Uhrzeiten
Freitag und Montag um 9; 10.30; 12; 13.30; 15 Uhr
Preise
25 Euro pro Klasse
mit der Mitarbeit von
